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生活中心/綜合報導 過年圍爐若來上一鍋麻辣或幾道辣椒菜那可是紅紅火火,但若在年節期間大啖佳餚時卻被辣到,此時周圍長輩家人一大桌,灌水罵人都沒效,到底該如何解? 關心大家健康的兒科醫師陳映庄,就在其臉書育兒資訊粉專上分享了多種解辣食物。他指出,辣椒素(Capsaicin)是辣椒中會導致舌頭有灼熱或刺痛感的脂溶性物質,它會和口腔中的痛覺受體結合出現暫時性,約10秒至數分鐘的疼痛和麻......