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早期從俱樂部、會員制的形式經營,以無國界美味料理及豪華包廂式的服務聞名國內餐飲業的「海峽會」,近幾年來隨著消費風氣的改變而逐漸轉型、擴大服務客群,開始褪下過去覆蓋於餐飲市場的神祕面紗。現在,只要事先預約,無論是家族聚餐、情人約會或節日慶祝等活動場合,都能在這佔地1,500坪,擁有25間頂級私人包廂,與親朋好友一起品嘗鮑魚、魚翅、龍蝦、牛排等頂級火鍋套餐......