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雖然蔣姓並非冷僻的姓氏,但若非蔣中正在近代中國崛起,成立蔣家政權,想必會有很多人不知道蔣怎麼唸。 而且,「蔣」是什麼意思呢? 根據《說文解字注》:各本作瓜蔣也。此蔣瓜也之誤倒耳。 裡面的瓜,又名「苽」,是一種禾本科植物,又通「菰」。苽為古六穀 ─ 稌、黍、稷、梁、麥、苽  ─ 之一。 苽蔣又叫菰蔣,菰蔣這種植物又叫「茭白」,就是茭白筍的......