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(圖片取自Toast Ale USA臉書) 在英國,高達40%左右的麵包被丟棄,造成每年90萬噸的食糧浪費。為了彌補,有人發明了用麵包釀啤酒的技術。 英國非營利組織Feedback創辦人Tristram Stuart有天發現,古巴比倫人會用麵包釀啤酒,於是發想了以麵包釀啤酒、減少浪費的計畫;Feedback與Wold Top Brewery釀酒廠合作,推出Toast......