食藥署聯合地方衛生局啟動「液蛋製造業稽查專案」 | 桃園電子報-台灣新聞天天報
衛福部烘焙、團膳、餐飲等食品業者為減省人工打蛋時間，會選用液蛋作為原料使用。為維護國人食用衛生安全，衛福部食品藥物管理署除了公告「液蛋製品製造業者良好衛生作業指引」供液蛋製造業者依循參考，並公告「液蛋衛生標準」及「液蛋產品標示規定」等相關法規，期盼業者透過自主管理提升產品之衛生安全；此外，食藥署近日將啟動「110年液蛋製造業稽查專案計畫」，聯合地方政府衛生局針對液蛋製造業......
