廚房防火謹記人離火熄 中市消防局籲安裝住宅用火災警報器 - 好視新聞網
台中市政府消防局表示，近年煮菜燒焦火警發生頻率持續位居台中市三大火災原因之一，不僅造成損失、更威脅人身安全。消防局強調，民眾烹飪時應遵守「人離火熄」原則，並可安裝住宅用火災警報器，及早發現火災，以便逃生。 消防局舉例，3月神岡及潭子連兩日發生火災，主因是烹煮時未貫徹「人離火熄」原則，造成部分廚具燒損。國人常見的料理方式以文火慢慢熬煮，因燉煮需要時間，料理者常會趁著空檔去做家事、睡覺......
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