推動美味蔬食！國教署辦理「學校午餐蔬食課程」開課囉！ - 好視新聞網
為豐富學校午餐「蔬食日」菜單，讓孩子愛上吃蔬食，教育部國民及學前教育署於8月2日辦理「學校午餐蔬食烹飪技巧交流工作坊」，活動對象為學校廚師及營養師，精進蔬食烹飪技巧及口感提昇，減少學校剩食，進而營造零廚餘、零汙染的健康飲食校園。 國教署說明，目前推動「吃在地、食當季」的低碳里程飲食教育，同時依學校衛生法「學校供應膳食，應提供蔬食餐之選擇」；本次工作坊目的在於精進學校廚師及營養師蔬食......
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