打造五星級共餐饗宴 樹林圳民里里長自製泡菜臘肉
新北市樹林區圳民里長王墘平日熱衷美食，不僅嚐遍各式美食也喜歡親手料理，他所製作的泡菜、臘肉，不斷改良降低鹹度，符合現代人養生觀念，烹煮時放入新鮮蔬菜與醃好的臘肉同煮到軟爛，和硬邦邦的傳統臘肉完全不同，讓里內共餐的長輩們都吃的津津有味。 王墘的臘肉傳承古法製作，鹹香中帶著甘蔗風味，受到許多里民的喜愛。王墘說，早期傳統臘肉口味偏鹹，考量現代人注重低鹽健康，他......
新北市樹林區圳民里長王墘平日熱衷美食，不僅嚐遍各式美食也喜歡親手料理，他所製作的泡菜、臘肉，不斷改良降低鹹度，符合現代人養生觀念，烹煮時放入新鮮蔬菜與醃好的臘肉同煮到軟爛，和硬邦邦的傳統臘肉完全不同，讓里內共餐的長輩們都吃的津津有味。 王墘的臘肉傳承古法製作，鹹香中帶著甘蔗風味，受到許多里民的喜愛。王墘說，早期傳統臘肉口味偏鹹，考量現代人注重低鹽健康，他......
