推黑毛豬飼養 大安農會製作七道豬肉料理
大安農會昨日107年毛豬產銷業務發展研討會,購入一條黑豬,由廚師製作色香味的七道豬肉料理,希望透過品嚐,讓在地豬農了解到黑毛豬的高品質肉質及高經濟價值,祈提高轄內飼養黑毛豬的數量。 大安農會為使在地的養豬產業能永續經營,去年發表了「飛天豬.安農」品牌,並研發了安農香腸、安農鹹豬肉、安農純肉貢丸、安農肉鬆等相關產品,皆經過市場的拍賣把關,讓豬肉的......
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