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去菜市場、超市購買食材回家煮飯是多數人的日常。我們都知道,一定會剩些還沒煮的食材,通常就是把它們往冰箱一塞,就當是保存了。等到下次要拿出來煮的時候,才發現蔬菜爛了、肉酸了…真的很令人懊惱!但其實針對食材的特性做一些簡單的處理,才能獲得最佳的保鮮效果,「美食台foodvideo」告訴你,怎麼做才可以讓你的食材跟買的時候一樣新鮮! 食物保鮮小妙方,讓你成為生活智慧王。示......