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減脂期間不必刻意省略晚餐,真正影響體態的是全天攝取的總熱量與營養分配。晚餐掌握適量蛋白質、足量蔬菜與原型澱粉,就能兼顧飽足感與熱量控制。晚餐怎麼搭配?掌握 211 餐盤比例蔬菜可占餐盤二分之一,選擇花椰菜、高麗菜、菇類、菠菜或木耳,補充膳食纖維並增加食物體積。雞胸肉、魚類、雞蛋、豆腐與蝦仁都是實用選擇。蛋白質能延長飽足時間,也有助於維持肌肉量。主菜建議優先選擇蒸、烤、滷等料理,減少炸雞......