為何蛋要吃全熟？3個理由告訴你
綜合媒體報導，台中一對兩歲雙胞胎同時因不明原因發燒、拉血便，經住院檢查後證實是沙門氏桿菌引發敗血症，父母回想應是日前在家中吃壽喜燒時，餵食孩子食用未煮熟的蛋及肉所導致。 不管是歐美或日本，半生不熟的蛋黃在日式料理或西式早餐裡都讓人食指大動，不愛吃生食的華人也有越來越多人偏好生蛋黃，如近年很流行的班乃迪克蛋。 的確，濃稠香滑的蛋黃比起乾巴巴的全熟......
綜合媒體報導，台中一對兩歲雙胞胎同時因不明原因發燒、拉血便，經住院檢查後證實是沙門氏桿菌引發敗血症，父母回想應是日前在家中吃壽喜燒時，餵食孩子食用未煮熟的蛋及肉所導致。 不管是歐美或日本，半生不熟的蛋黃在日式料理或西式早餐裡都讓人食指大動，不愛吃生食的華人也有越來越多人偏好生蛋黃，如近年很流行的班乃迪克蛋。 的確，濃稠香滑的蛋黃比起乾巴巴的全熟......
