讓餐飲學子秒懂如何選用好油 「太極計畫」前進北北桃校園
「太極計畫」前進校園教導學生如何選擇優質好油，如何使用特級初榨橄欖油進行各種料理。 坊間充滿問題油品，各種假油、混油層出不窮，讓人食不安心，使用特級初榨橄欖油已呈全球趨勢，如何挑選優質好油，是為日常料理或餐飲業界最重要的課題。為了保護消費者，一項由歐盟資助、二個義大利橄欖油行業協會Italia Olivicola和UNAPOL共同推動的「太極計......
「太極計畫」前進校園教導學生如何選擇優質好油，如何使用特級初榨橄欖油進行各種料理。 坊間充滿問題油品，各種假油、混油層出不窮，讓人食不安心，使用特級初榨橄欖油已呈全球趨勢，如何挑選優質好油，是為日常料理或餐飲業界最重要的課題。為了保護消費者，一項由歐盟資助、二個義大利橄欖油行業協會Italia Olivicola和UNAPOL共同推動的「太極計......
