蔴鑽農坊古早味喉糖「柚子蔘」 國內外深受歡迎
麻豆盛產文旦及大白柚，麻豆果農將文旦或白柚製成「柚子蔘」，做法是在文旦或白柚頭頂開洞，把果肉挖出，將果肉加入檸檬、金桔、佛手柑、紫蘇和甘草攪拌再回填，放入烤箱蒸烤直至柚皮變褐色，再拿到室外曬乾。 麻豆蔴鑽農坊負責人、果農第4代的許益堂表示，「柚子蔘」是老祖宗留傳下來的古早味加工品，前者被喻為古早味「喉糖」，近幾年經蔴鑽農坊的努力，保留古老手藝量產上市，打開外銷通......
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