虛假的 "食品/食物" 營養標示
文／方良吉 教授 最近台灣陸續發生食品安全管理的問題,造成社會大眾不安。筆者曾罹病,因此對吃的東西一向比較小心,例如盡可能只吃"食物"不吃"食品",而且油炸的食物也不吃,因此身體還能數次與疾病維持恐怖平衡。只是一直擔心政府沒有對食品有充分的安全管理。理由就先從最簡單的說起,在任何包裝食品或食物,包裝上面都會有營養標示。您如果仔細看一下的話,就會跟筆者一樣,對台灣食品安全充滿疑慮。以瓶裝飲用......
文／方良吉 教授 最近台灣陸續發生食品安全管理的問題,造成社會大眾不安。筆者曾罹病,因此對吃的東西一向比較小心,例如盡可能只吃"食物"不吃"食品",而且油炸的食物也不吃,因此身體還能數次與疾病維持恐怖平衡。只是一直擔心政府沒有對食品有充分的安全管理。理由就先從最簡單的說起,在任何包裝食品或食物,包裝上面都會有營養標示。您如果仔細看一下的話,就會跟筆者一樣,對台灣食品安全充滿疑慮。以瓶裝飲用......
