產學聯手資源共享 大華科大辦理烘焙技能研習
大華科技大學餐飲管理系舉辦「106學年度跨校研習」15日至26日將於學院樓廚藝教室及定一樓飲調教室展開一系列的中餐、西餐、烘焙、異國料理等相關課程。本次與客家美食協會與新竹縣產業發展協會等單位合作，並邀請專業的中餐、法式西點、韓式擠花、翻糖蛋糕等主廚進行各種示範教學、實作課程等，強化各校實作能力，互相觀摩切磋琢磨，提升實戰能力。 ......
大華科技大學餐飲管理系舉辦「106學年度跨校研習」15日至26日將於學院樓廚藝教室及定一樓飲調教室展開一系列的中餐、西餐、烘焙、異國料理等相關課程。本次與客家美食協會與新竹縣產業發展協會等單位合作，並邀請專業的中餐、法式西點、韓式擠花、翻糖蛋糕等主廚進行各種示範教學、實作課程等，強化各校實作能力，互相觀摩切磋琢磨，提升實戰能力。 ......
