邀世界麵包大師授課 弘光科大開辦烘焙食品優化學程
弘光科大開辦烘焙食品優化學程 ,學員利用假日上課,食品相關產業資深優秀師資授課,讓學生提升技能。(記者陳榮昌攝) 弘光科技大學食品科技系向勞動力發展署爭取經費,開辦「行穩致遠─烘焙食品優化學程」,課程設計以烘焙產業發展趨勢為主,協助學員提升技能,請烘焙、食品相關產業資深優秀師資授課,包括世界麵包冠軍師傅王鵬傑、陳耀訓、文世成、張泰謙等,儘管......
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