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彰化縣二水鄉惠民村鄰近八卦山脈南端,土壤和地勢非常適合種植龍眼,不少果農多在自家院子旁砌灶烘焙,73歲的茆木聰家中也有個祖傳柴燒灶,一次可烘焙1000台斤的生龍眼,將龍眼平鋪於竹編的灶床上,以龍眼木於灶下土炕升起溫火,柴煙裊裊穿過風洞往上飄,緩緩將果肉脫水燻乾,其風味濃郁香甜,常有人拿來煮粥,或當中藥材配方,更可常放多年不腐爛。 農民茆木聰以古法......