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嘉義縣林家烏魚子 榮獲2018海宴水產精品殊榮 農委會2018海宴水產精品得獎名單出爐,今年共計104項產品參選,遴選出20項精品。其中,來自嘉義縣林篤毅的「林家烏魚子」以突破傳統創新價值的漁業優質形象雀屏中選,獲獎實至名歸。 林篤毅從事烏魚子製作近20年,堅持採用安全健康的養殖烏魚,遵循傳統手工古法精製,並以精選進口海鹽來鹽漬,過程也用......