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(圖/取自苗栗縣政府) 冬天是吃薑的季節,簡單一塊老薑,就能做好多好吃的薑料理。但你可能不知道,如此平凡的薑其實也有故鄉,位在苗栗縣大湖鄉的薑麻園就是台灣最主要的薑產地,這裡的薑不但品質好,還衍生出許多特產和伴手禮,甚至是文化節慶和婚禮,冬日冷冷不知要往哪裡去?薑麻園值得一遊。 薑一般歸為調味配菜,特殊的辛辣味,適合在湯品裡扮演提鮮的角色;在爆炒......