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今年諾貝爾獎頒獎於本週一一揭曉,而今年諾貝爾醫學暨生理學獎由71歲的日本東京工業大學榮譽教授大隅良典榮獲,他表示,能以這樣的形式獲得肯定,他感到相當光榮。 「細胞自噬作用」 關於獲獎的研究項目為「細胞自噬作用」,一般人可能難以理解,大隅教授也舉例說明,「為何在海上漂流一星期,僅靠喝水都能生存?這是因為人體會自行分解體內蛋白質再行利用,讓細胞自身不停重覆創造和破壞,也......