北埔「柿」長 技傳第九「柿」子口感香Q獲肯定!
記者 宋金來/新竹北埔報導 北埔特產「石杮子」現正值收成季節，也是製作柿餅的季節，北埔鄉大湖村一造餅「柿」家，90歲的謝景浪是大湖村最年長的柿農，認識他的人都稱呼他「柿」長，他與金黃色的柿餅相伴有50年的歲月，純熟的手藝製作出香Q頂級的石柿餅來，這項技藝已從第九子謝深宴的手中獲得印証。 北埔鄉大湖村可說是石柿的故鄉，現在是農村再生社區，早期居民以種植水稻(梯田)、樟木維生，隨著......
記者 宋金來/新竹北埔報導 北埔特產「石杮子」現正值收成季節，也是製作柿餅的季節，北埔鄉大湖村一造餅「柿」家，90歲的謝景浪是大湖村最年長的柿農，認識他的人都稱呼他「柿」長，他與金黃色的柿餅相伴有50年的歲月，純熟的手藝製作出香Q頂級的石柿餅來，這項技藝已從第九子謝深宴的手中獲得印証。 北埔鄉大湖村可說是石柿的故鄉，現在是農村再生社區，早期居民以種植水稻(梯田)、樟木維生，隨著......
