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台灣人愛吃鍋,位於台南安平區的纓風壽司鍋物新2代概念店,店面分為二,一邊是纓風壽司,另一邊為纓風健康鍋物,但其實兩間是相通的, 壽司這邊可以在開放式的窗台上看到料理師傅在作業過程中的專注眼神, 而師傅在做炙壽司時透過噴槍噴出熊熊的火焰在生魚片上,可以聞到魚肉被燒烤散發出的香氣, 再端上桌時,生魚片握壽司炙燒的香氣入口,完全是視覺、嗅......