都說防腐劑不好 那你知道防腐劑是什麼？為何不好嗎？
大家都知道防腐劑不好，但所謂的防腐劑是什麼？ 簡單地說，只要能夠防止細菌、徽菌、病毒等病原體在食品上增生的食品添加物都能被算入防腐劑。防腐劑也不一定都不好，比如維生素E、檸檬酸就是天然的防腐劑。當然，讓人不放心的防腐劑更多。 根據維基百科，目前台灣列入非食品類的防腐劑有：硼砂、水楊酸、對苯二酚、福馬林、五氯酚。而其餘合格的防腐劑，比如山梨酸、苯甲酸等等仍有劑量管制，......
大家都知道防腐劑不好，但所謂的防腐劑是什麼？ 簡單地說，只要能夠防止細菌、徽菌、病毒等病原體在食品上增生的食品添加物都能被算入防腐劑。防腐劑也不一定都不好，比如維生素E、檸檬酸就是天然的防腐劑。當然，讓人不放心的防腐劑更多。 根據維基百科，目前台灣列入非食品類的防腐劑有：硼砂、水楊酸、對苯二酚、福馬林、五氯酚。而其餘合格的防腐劑，比如山梨酸、苯甲酸等等仍有劑量管制，......
