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記者翁正杉/宜蘭報導 古早、古早宜蘭地處偏遠,又三面環山一面海、天候屬濕冷,在飲食方面常為保持熱呼呼的食物,而研發出獨特的美食,由於湯湯水水很容易冷涼,因此就有前人在湯中勾芡,這樣就可以讓食物延長保溫時間,而腦筋動得快的生意人,就分特作出肉羹、米粉羹、麵線羹、海鮮羹等等宜蘭獨特的風味飲食,宜蘭縣政府為推銷宜蘭特色,在5月份舉辦「宜蘭羹好~宜蘭更好」宜蘭好羹活動,總計5大類有 53間......