全台人過完年平均胖1.7KG 營養師兩道年菜食譜健康吃
為了讓民眾健康迎虎年，中國醫藥大學新竹附設醫院營養師鐘沛珊提供兩道蔬食又低指的料理，分別是「喜氣洋洋番茄鍋」和「東方美人清香蒸魚」，讓您輕盈窈窕好健康。鐘沛珊建議，在年菜的烹調上，盡量選擇天然新鮮的蔬果搭配白肉類食材，像是雞肉、魚肉等，並以蒸、煮、烤等方式取代油煎、油炸都是更健康的做法；調味料的使用也是關鍵，火鍋必備的沙茶醬，每湯匙 (約20 公克) 就有 142 大卡；......
為了讓民眾健康迎虎年，中國醫藥大學新竹附設醫院營養師鐘沛珊提供兩道蔬食又低指的料理，分別是「喜氣洋洋番茄鍋」和「東方美人清香蒸魚」，讓您輕盈窈窕好健康。鐘沛珊建議，在年菜的烹調上，盡量選擇天然新鮮的蔬果搭配白肉類食材，像是雞肉、魚肉等，並以蒸、煮、烤等方式取代油煎、油炸都是更健康的做法；調味料的使用也是關鍵，火鍋必備的沙茶醬，每湯匙 (約20 公克) 就有 142 大卡；......
