三分鐘告訴你為何吃低GI值食品可減肥、只注意食品GI值卻無法變瘦？

(圖片取自pixabay) 所謂GI值，是指某個食品吃入肚中對血糖(血液裡的葡萄糖)的影響程度，又叫「升糖指數」；本來這些升糖數值是提供糖尿病患者做飲食參考，近年來成為熱門的減肥參考指標，有些人甚至不管食品熱量，只顧GI值，形成觀念偏差。為何升糖指數可做為減肥參考指標？胰島素會將血糖轉化為脂肪糖分是最容易被轉化為能量的營養......

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