桃園農業局攜手餐廳推出美味黑豬肉年菜 - 桃園電子報

桃園市長張善政今（27）日上午前往桃園區，出席「桃園黑豬入年菜行銷記者會」。張善政表示，桃園黑豬肉一直是極具特色且入菜極佳的食材，尤其是在客家料理中，以黑豬肉入菜最能彰顯客家獨特風味，相信桃園黑豬肉的美味早已深植每個國人心中。農業局長陳冠義說，桃園黑豬肉與一般豬肉主要的差異在於桃園黑豬無豬肉腥味，桃園黑豬肌纖維較豐富，吃起來富有嚼勁及彈性，桃園黑豬肉在用手指按下去後，會馬上彈回原狀。此......

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