大閘蟹又有食安疑慮，知道台灣毛蟹與大閘蟹是近親嗎？
(圖片取自 維基百科-J. Patrick Fischer) 到了吃蟹的季節，蟹黃濃稠誘人的大閘蟹是許多人的年度聖品。偏偏大閘蟹近年來常有食安疑慮。近日就爆出有業者進口戴奧辛超標的大閘蟹，在受檢期間疑似流入市面，引起愛蟹人士的恐慌。 很多人不知道，其實台灣也出產大閘蟹，部份是自中國引進蟹苗養殖，部份則是台灣原生的大閘蟹。 大閘蟹是毛蟹的一種，肉雖然不......
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