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來到嘉義市蘭井街這家福州意麵小吃店,很難不注意到菜單上的「傻瓜意麵」。到底賣的人是傻瓜還是吃的人是傻瓜?老闆福州伯頑皮的笑說:「說傻瓜其實是噱頭啦!」傻瓜意麵來自老闆的創意,主要是多了烏醋、胡椒、辣油這三樣超級開胃的醬料,成了重口味一族的最愛,但是真正厲害的,還是那鍋看來不起眼卻油香竄鼻的滷汁。 位於民生南路蘭井街口社區公園旁的福州意麵,......