不再混水摸「醋」 調理醋、合成醋正名2018年7/1上路
食藥署6日公告，2018年7月起製造的食用醋須依其原料、製程，須標示為「調理醋」、「合成醋」，違者最重罰400萬元。（圖／Pixabay） 「醋」身為「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」的人生開門七件事成員之一，顯見「醋」這款酸味調味料在日常生活的重要性。不過現在市面上醋又分成釀造醋、合成醋等多種產品選擇，為讓民眾有效辨別醋的種類，食藥署今（6）日公告，2......
食藥署6日公告，2018年7月起製造的食用醋須依其原料、製程，須標示為「調理醋」、「合成醋」，違者最重罰400萬元。（圖／Pixabay） 「醋」身為「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」的人生開門七件事成員之一，顯見「醋」這款酸味調味料在日常生活的重要性。不過現在市面上醋又分成釀造醋、合成醋等多種產品選擇，為讓民眾有效辨別醋的種類，食藥署今（6）日公告，2......
