如何製作好的餐單來吸引顧客
大腦飲食化學菜單牌的這種效果似乎對無聲閱讀有效，因為它可能會刺激大腦在閱讀時產生語音所需的運動。作者認為，這種咀嚼作用會導致唾液腺發揮作用。康奈爾大學食品與品牌實驗室的布賴恩·萬辛克 (Brian Wansink) 表示，在烹飪名稱中包含品牌名稱是許多連鎖餐廳的有效策略，「手工製作」和「yeolde.」等懷舊標籤也是如此。一點愛國主義和家庭精神也可以增加銷售額。菜名與成本有什麼關係？但......
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