焦點時報 | 協助咖啡農提升生產品質 彰化市農會辦咖啡杯測及烘培訓練
【焦點時報／記者林明佑報導】彰化市農會除每年舉辦國產精品咖啡豆評鑑外，農會總幹事白閔傑特別重視八卦山咖啡的品質提升，因此再舉辦杯測及烘培教育訓練，3日聘請烘焙名師為咖啡產銷班員及今年評鑑參賽者傳授烘培技術，未來還要再推動科技種植及剪枝訓練，期讓彰化八卦山咖啡能和國際接軌，提升咖啡農收入。曾獲世界盃烘培大賽台灣區冠軍的蔡焜培、國際咖啡品質鑑定師李素桔及烘豆大賽第三名的賴國楨等名師，前往彰化市農會為咖......
