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吃飯的時候常常能看到雞蛋出現在我們的飲食當中,雞蛋的營養價值很高,價格又親民,常常伴隨著許多甜點、早餐,甚至許多餐點都還能看見斗大的名稱寫上「月見」的義大利麵,有些人聽到是趨之若鶩,這類食品的料理方法常常是,在煮得很乾的義大利麵上,打一顆生雞蛋黃,伴隨著蛋汁可以說是既美觀又可口,但是這樣吃有什麼疑慮呢? 根據國家食品安全教育暨研究中心的文章提及,雞在生理構造上比較特殊,......