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記者董雨菲/桃園報導 為了提升臺灣茶產業發展,增進市場競爭力,行政院農業委員會茶業改良場,舉辦2022全國部分發酵茶製茶技術競賽,邀集全國各茶區遴選出來的40位製茶高手同場競技,茶改場表示,透過同場競技,來提升臺灣茶業製作水準,打造臺茶優質形象。 40位來自全國茶區的茶農,第一次以乘坐式採茶機採摘的茶菁為原料製茶,茶農說,由於這是首次使用這樣的原料,大家只能憑藉著經驗和手感來製......