網傳「飯後喝冰水易致癌」？ 醫師：沒有根據的言論
最近網路傳言「吃完飯後喝冷飲或冰水之類飲料，會增加癌症的機率」，理由是涼水能將剛吸收的油脂立刻變成固態，固態油脂經酸作用變成小碎塊，附著在腸子內壁，導致癌的產生。 我認為是沒有根據的言論。涼水進入人體後，會轉為人體體溫的溫度，換句話說，喝冰水不會讓整個胃持續低溫。再者，人體消化脂質是在膽鹽乳化後再經由脂解酶(lipase)分解，所以消化脂質的位置是在膽管......
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