椰子油是好油嗎？民眾與科學界的想法嚴重脫節
大概沒有其他油脂像椰子油具有那麼大的爭議性吧！根據「美國心臟協會」的調查，72%受訪的美國民眾認為椰子油是「健康食品」，但只有37%的營養學家認為如此。心臟協會表示，民眾與科學界想法的脫節可能來自於媒體對椰子油的錯誤行銷。 去年知名的農業評論者「Lin bay好油」曾在《自由時報》發表一篇批評椰子油常見行銷話術的文章，以下列舉兩項行銷話術的謬誤： 椰子油是穩定的飽和......
大概沒有其他油脂像椰子油具有那麼大的爭議性吧！根據「美國心臟協會」的調查，72%受訪的美國民眾認為椰子油是「健康食品」，但只有37%的營養學家認為如此。心臟協會表示，民眾與科學界想法的脫節可能來自於媒體對椰子油的錯誤行銷。 去年知名的農業評論者「Lin bay好油」曾在《自由時報》發表一篇批評椰子油常見行銷話術的文章，以下列舉兩項行銷話術的謬誤： 椰子油是穩定的飽和......
