沈浸台中鍋烤節 融合「風土」與「愛」形塑鍋烤新風味 - 好視新聞網
沉浸台中鍋烤節，台中市政府農業局今(18)日以「農產鍋烤上菜SHOW」一同響應此次活動，邀集轄下23區農漁會家政班烹飪出獨特的在地鍋物或燒烤料理，展現各區在地農特產，並在家政媽媽愛心及創意發揮下，形塑鍋烤新風味。評審將以菜色創新、烹調技巧、味道與口感、菜餚設計呈現及商品化潛力5大面向，選出農讚鍋物獎、農讚烤霸獎、視覺饗宴獎、文化風味獎、創新食材獎、最佳專業評審獎及最佳人氣料理獎。 ......
