讓蟹肉發臭的「蟹卵」,其實是種卵狀寄生蟲
(亮光處為蟹奴;圖片取自 維基百科-Hans Hillewaert) 世界上幾乎所有的動物身上都有寄生蟲,而且型態千奇百怪。有一種附著在螃蟹腹腔內的蔓足類寄生蟲,叫做「蟹奴」,或叫「蟹寄生」,與藤壺是親戚。當牠從螃蟹體肉爆出時看起來像是蟹卵,常讓人誤會。實際上這些「蟹卵」不僅不能吃,還會影響螃蟹的肉質,使肉發臭。水產養殖中的「蟹奴病」就是由牠們造成的。 ......
(亮光處為蟹奴;圖片取自 維基百科-Hans Hillewaert) 世界上幾乎所有的動物身上都有寄生蟲,而且型態千奇百怪。有一種附著在螃蟹腹腔內的蔓足類寄生蟲,叫做「蟹奴」,或叫「蟹寄生」,與藤壺是親戚。當牠從螃蟹體肉爆出時看起來像是蟹卵,常讓人誤會。實際上這些「蟹卵」不僅不能吃,還會影響螃蟹的肉質,使肉發臭。水產養殖中的「蟹奴病」就是由牠們造成的。 ......