透過食材替換、製備技巧 享受健康養生端午粽
〔焦點時報／記者郭政隆報導〕端午吃粽已成台灣民俗節慶中的傳承文化，但一般肉粽是以三層肉、鹹蛋黃、醃製菜為食材，又佐以重調味、高油脂的料理方式，且糯米對長輩容易導致消化不良外，還要煩惱會黏牙、腸胃積食、排便困難、不均衡、三高等等問題，讓長輩無法真正享受端午節吃粽子的快樂，天主教聖馬爾定醫院專業營養師因此針對長輩提供養生吃、少負擔的飲食建議，教學自製健康肉粽套餐，讓牙口不佳或患有慢性......
〔焦點時報／記者郭政隆報導〕端午吃粽已成台灣民俗節慶中的傳承文化，但一般肉粽是以三層肉、鹹蛋黃、醃製菜為食材，又佐以重調味、高油脂的料理方式，且糯米對長輩容易導致消化不良外，還要煩惱會黏牙、腸胃積食、排便困難、不均衡、三高等等問題，讓長輩無法真正享受端午節吃粽子的快樂，天主教聖馬爾定醫院專業營養師因此針對長輩提供養生吃、少負擔的飲食建議，教學自製健康肉粽套餐，讓牙口不佳或患有慢性......
