平衡
忘了有沒有講過一件我夢見的故事某小弟畢業後前往某新興餐廳工作。由於某小弟對餐飲無經驗、只是興趣而有心從頭學，所以應徵了內場 (廚房) 助理。據說因為什麼稅務的關係，某小弟等服務員的底薪並不高，很大部份要靠一些名目上的獎金來加成。由於主廚確有一手，餐廳形象也很好，所以起初對於薪資某小弟並不很在意。很在意的，是工時。做為一家新餐廳，老闆請了四位內場服務人員 (主副廚，兩位助理)。餐廳從中餐開始營業、晚......
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