期許新任衛福部長盡速重建大眾對台灣食品的信心
文／葉幼梅 教授 曾幾何時，大家對閣員就任從高度期待，落至近無感之邊。新任衛福部長上任，民眾既不在乎其背景資歷，也無心於聆聽其欲推展的衛福政策，民眾只會從食安風暴的問題解決能力與政策執行力去檢證與評價其適任性。 許多在各連鎖業與物流業實習的學生近日返校與筆者閒聊時，提及已數天加班熬夜至凌晨處理下架、退卸問題或疑似問題食品，且在販售食品時，消費者的詢問度也比往常高出甚多。這波食安風暴，不......
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