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從最早一天一杯牛奶的健康倡議,到近年來對牛奶的各種質疑,比如牛奶裡有抗生素殘留、有添加劑,乃至於有人說提倡喝牛奶是酪農業的陰謀等等,讓台灣人對牛奶又愛又怕。事實上,關於牛奶的各類說法,仍是謠傳居多,牛奶是十分優質的蛋白質與鈣質的攝取來源,且取得方便,如果有能力消費,為了不實的謠言而放棄高營養的天然食物實在很可惜。   現任台北市議員、也是陽明大學醫學院教授的潘懷宗博士......