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根據新聞報導,一位來自埔里的鄧小姐,原本在新加坡當工程師,雖然薪水高,不過工作壓力也大,後來毅然決然回到故鄉、接下舅舅的餐廳,運用新加坡在地食材,融和台灣傳統美食,研發出肉骨茶排骨麵、山番刺荔枝果醬鬆餅等料理。 欸等等等等等等,那個山番刺荔枝是甚麼?是荔枝嗎? 其實埔里有一種水果很聞名,俗名叫「阿娜娜」,蘊含著多種水果的迷人風味。這個山番刺荔枝就是阿娜娜啦!(話是這樣說,蛋編......