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烹飪不會「燒掉」食物中的酒精,如果民眾不想冬令進補後出門遭舉發酒後駕車,須避免於開車前食用含酒或酒類烹調的食物。(圖/交通局提供) 針對寒流天氣冷,民眾冬令進補亦或食用麻油雞、薑母鴨、燒酒雞或羊肉爐等以酒烹飪之食物,再駕駛汽、機車,恐導因體內酒精含量超過酒測值,將涉嫌酒駕!也有民眾表示沒有喝酒,昨晚只在家吃麻油雞,但酒測呼氣值測得數據仍超過標準......