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餐旅系老師許煜忠指導學生如何炒米。 台南市政府農業局為推廣台南的越光米,在白河區林初埤木棉花道舉辦木棉花道千人長壽司活動。而製作長壽司部份由台灣首府大學餐旅系主辦,餐旅系老師許煜忠帶領近百位師生合力完成。 農業局表示,2018花現台南越光米-木棉花道千人長壽司活動,24日在林初埤木棉花道登場,安排1000人共同製作長達450公尺的長壽司。......