二林鎮農會手打蕎麥麵段位認證 邀請日本全麵協蕎麥麵達人擔任評審
為推廣蕎麥產業，彰化縣二林鎮農會於日前，在二林鎮農會原斗辦事處二樓手打蕎麥麵教室舉辦海外首場「手打蕎麥麵段位認證」。二林鎮農會推廣蕎麥產業已有40餘年，二林鎮是全台少數種植蕎麥的區域，主要種植甜蕎，其品質優良、風味濃郁，深受消費者喜愛。因此，本會於2023年輔導二林斗苑休閒農業區發展協會設立手打蕎麥麵教室，這是日本在海外設立的第一間手打蕎麥麵教室。 為慶祝成立一......
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