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瑪卡是什麼?瑪卡是一種十字花科的植物,在南美有著祕魯人參的稱號,能夠提振精神及加強體力。它含有的營養成分與水稻和小麥等作物類似: 1. 大約60~75%的碳水化合物2. 10~14%的蛋白質含量3. 8.5%的膳食纖維4. 2.2%的營養脂肪 但它更富含鈣、鉀、少量納元素、亞麻酸、棕櫚酸和油酸,以及19種氨基酸等額外營養素。瑪卡的吃法與功......