食材不新鮮、沒完全烤熟,小心腹瀉、腸胃炎!疾管署道出中秋烤肉你不可不知的事

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近日許多人忙烤肉,疾管署提醒,連假後腹瀉人次可能升高,提醒注意食材保鮮、完全烤熟,尤其貝類有濃縮水中病原物質特性,生食可能感染諾羅、霍亂等多種致病原而腹瀉。 根據衛生福利部疾病管制署監視資料顯示,上週(9月1日至7日)全國門急診腹瀉就診人次為13萬807,較前一週上升2.5%。近4週呈緩慢上升趨勢,且預期中秋連假後可能再升高。 疾管署副署長羅一鈞今天說,很多民眾會在中秋連假同聚、烤......